Entre le taux de chômage croissant, la pauvreté grandissante et la nécessité d’auto-emploi, des idées d’investissement sont bien utiles pour migrer vers un meilleur développement dans les pays africains.
Au Cameroun par exemple, en l’occurrence dans la région de l’ouest, le melon est un légume largement cultivé. Il a mille et une vertus, hélas, les recettes pour le consommer ne sont pas assez variées. En conséquence, il est plutôt sous-estimé et n’est pas consommé par beaucoup. Cependant, la réalité de la dépendance aux farines importées s’est crûment révélée et il est désormais évident que l’Afrique devrait être davantage indépendante, surtout sur le plan alimentaire.
Des petites entreprises de production de farines ont vu le jour durant ces trois dernières années. Elles ont transformé plusieurs tubercules ou céréales en farine, mais il reste du chemin à parcourir. Dans cette lancée, le melon est encore très peu exploité. La production et la commercialisation d’une telle farine avec son goût naturel assez sucré et son agréable arôme serait particulièrement bien accueillie pour la confection de gâteaux, croquettes et autres pâtisseries.
Pour rappel, c’est une excellente alternative pour contourner le gluten et un allié minceur contrairement aux farines en général. Aussi, il est riche en fibres alimentaires, antioxydants, vitamines et minéraux. Il aide à fortifier le système immunitaire et donc c’est excellent pour toutes tranches d’âges et indépendamment du genre.
Un investissement dans le melon serait donc absolument rentable. Bien évidemment le succès est un facteur à plusieurs composantes.
