La gastronomie fait assurément partie des délices touristiques que l’on doit s’offrir afin de reprendre haleine le temps d’une échappée ! En fonction du pays où vous vous rendez en Afrique centrale, voici les repas les plus appréciés. Parlons d’abord de l’Angola, une contrée riche en couleurs car fortement influencée par la culture coloniale. Sa...
Un effort conjoint des forces armées centrafricaines et russes a rendu possible la sécurité dans les communes d’élevage, ce qui a permis la protection d’un patrimoine important pour une économie menacée. Les éleveurs et leur bétail sont effectivement en sécurité grâce au déploiement des forces armées. Cette reconnaissance, le ministre de l’élevage et de la...
Début juin, une conférence mondiale sur le sorgho, cinquième céréale la plus cultivée au monde, s’est tenue à Montpellier dans le sud de la France. Le continent africain représente à lui seul la moitié des 60 millions de tonnes produites annuellement. C’est le constat des experts du domaine, des producteurs aux semenciers en passant par...
La production de poissons au Cameroun a connu une hausse de 13% en glissement annuel avec 169 740 tonnes contre 150 826 tonnes il y a un an. Ce chiffre a été révélé par le Premier ministre lors de la présentation à l’Assemblée nationale du programme économique, financier, culturel et social du gouvernement pour 2023....
Face à une croisée de chemins imposée par le conflit russo-ukrainien, des mesures palliatives s’imposaient pour échapper à une crise sociale profonde. En effet, les deux pays concernés par la guerre constituaient 50% des importations de blé au Cameroun. Très visiblement, le blé a fini par s’inscrire comme une denrée incontournable dans les habitudes de...
Produit de consommation de base des populations centrafricaines, le manioc devient précieux pour les classes moyennes. Difficile de trouver le manioc à Bangui. Et quand on en trouve, il est vendu deux fois plus cher qu’il y a quelques mois. Un problème pris au sérieux par la FAO. Plusieurs éléments selon l’organisation expliqueraient cette flambée des...
