Face à la montée en puissance des cuisines internationales et à la demande croissante de produits végétaux, Pocoloco — filiale du groupe finlandais Paulig — consolide sa position sur le marché européen des wraps, tortillas et sauces apéritives. Au Sirha Bake & Snack, l’entreprise a détaillé sa stratégie d’expansion et ses ambitions. Un groupe centenaire...

L’année 2026 démarre sous les meilleurs auspices pour les professionnels et passionnés de boulangerie‑pâtisserie. Du 17 au 21 janvier, le salon Sirha Bake & Snack a réuni artisans, industriels, distributeurs et visiteurs au Pavillon 1 de la Porte de Versailles, à Paris. Une édition dense, marquée par une affluence soutenue et un foisonnement d’innovations qui...

Depuis plus d’un siècle, la Foire de Paris s’impose comme un événement incontournable qui fait vibrer la capitale. Cette édition 2025, lancée le 30 avril et se poursuivant jusqu’au 11 mai, promet une immersion dans un univers de créativité et de convivialité, où exposants et visiteurs se croisent entre innovations, gastronomie et décoration. La Foire...

Le festival gastronomique africain (FESTIGAC) a ouvert ses portes à Conakry, en Guinée, le 25 avril 2025, et met particulièrement en avant les délices de l’Afrique centrale. Grâce à cet événement qui s’étend jusqu’au 27 avril, les visiteurs peuvent explorer la richesse culinaire de cette région souvent méconnue, rassemblant des chefs et des passionnés de...

Le Cameroun traverse une période d’incertitude économique après les violentes émeutes survenues à Nkoteng et Mbandjock, des localités faîtières de la production de sucre du pays. Ce conflit entre les employés de la Société Sucrière du Cameroun (Sosucam) et la direction a non seulement coûté des vies, mais il met aussi en péril l’un des...

En République centrafricaine, la saison sèche est désormais synonyme de catastrophes écologiques. Dans le sud-est du pays, à Landja Mboko, les feux de brousse se multiplient, attisés par des chasseurs et des bandits anonymes en quête de gibiers.  De tels incendies, souvent incontrôlés, compromettent la sécurité alimentaire, détruisent l’environnement et aggravent la lutte contre le...

Le sommet extraordinaire de l’Union africaine, tenu à Kampala, marque un tournant décisif pour l’avenir agricole du continent africain. Du 9 au 11 janvier, ministres, experts, et chefs d’États se sont réunis pour élaborer une feuille de route assez pointue, la Déclaration de Kampala, visant à transformer l’agriculture africaine.  Ce document stratégique, qui guidera le...

Au Tchad, un formidable projet piloté par le Programme Alimentaire Mondial (PAM) redonne vie à plus de 60 hectares de terres dégradées, jetant les bases d’une relance économique et d’une durabilité environnementale.  Grâce à un financement stratégique du gouvernement américain via l’USAID, ces terres autrefois improductives situées dans les régions du Sila, du Salamat et...

En effet, afin de stimuler la production nationale et réduire les importations de blé, la TVA n’est plus applicable aux farines produites localement depuis le 1er janvier 2025. Farines de maïs, manioc, patate douce et banane plantain sont désormais exonérées de la taxe sur la valeur ajoutée (TVA) au Cameroun. Cette mesure, inscrite dans la...